90块钱一斤的火腿腊肉，听起来这个价格真的吓一跳，但是：网友都说很值，真正的好食材，是应该有一个应得的好价格，这个就叫“一分价钱一分货”先不说这个腊肉是怎么制作的，就单一看这个图就知道，这样的品质绝对是精心制作而成，表皮被熏的都已经变干了，切开里面的肉完全已经熏透了。这种肉用到已经切不动了，除非那种催发可段的刀，嘻嘻嘻....开个玩笑，这位大爷就是用这个神奇的钢锯切开的，想想吧....这是有多硬

这种食材不是常见的，一般都是农村家里才有，要不是就是自己留着吃了，或者送给家里比较有面子的人，做人情了，都是自己家里过年前腌制好的腊肉，经过长时间的熏制，如果是专一做火腿腊肉来卖的话，先不说这个价格，估计这个加工厂也赚不了什么钱，这个样子的腊肉，看表面起码也是有10个月左右了样子了，也就是说去年过年的时候制作的，但是我什么要拿出来卖呢？自己吃不是更好吗

我问大爷为什么卖的那么贵，他说这个用的是松木球熏制而成，平时大爷在山上捡来的松木球就都留下来过年的时候熏制腊肉，而且这个猪肉还是自己家里喂了一年的猪杀了制作的，先不说这个成本的高，就算人工也是非常贵的，制作这个腊肉也是很讲究的，首先是要把猪肉用（五香粉和盐一起炒香）放在坛子里腌制3天，再把肉翻过来再腌制3天，然后取出来用风自然晾干，之后才能挂在一起，用特定的一个小房子，下面烧松木球，不能有火苗（就用这个烟熏），把肉挂在上面，一般都是要这个熏一个月左右，才能拿出来，放在厨房烧柴火的上面一直挂着，农村都是烧柴火做饭，常年累月的就会变成这样的火腿腊肉

所以就算你再有钱，人再多，想从制作到成品，一个月都没有办法做到，而且这种腊肉的品质需要的时间更长！所以我感觉90块钱一斤的价格确实不算贵，本身也没有多少，就只有一个腊肉腿，一些腊排骨，很快就卖完了！